Эстетичный завтрак

Берем десяток перепелиных яиц, щепотку соли,чашку свежесваренного кофе, винный бокал. Яйца выпускаем в бокал, нежно присаливаем и невесомо размешиваем кофейной ложечкой — ровно настолько, чтобы желтки только начали смешиваться с белками; желтки очень вкусные, а в неразболтанном состоянии есть риск проглотить их целиком, в пленочке, и все пропустить. Полученную жидкость смакуем, ощущаем при последнем глотке ее невъ*бенную свежесть, и тут же с наслаждением пьем кофе, с чем-нибудь шоколадным. Второй свежести не бывает…

Если же в яйца плеснуть коньяку (или спирта, для чистоты жанра) и табаски, данный завтрак будет еще и прекрасно похмелять. Боятся сальмонеллеза не стоит — перепела им не болеют, так как их температура тела слишком высока для выживания возбудителя.

2005.12.05